春 たけのことそら豆としいたけの焼き物

春なんでそのまんまで素材を楽しんでください。そのままなかんじで・・・
おいしいお塩で食べてください

材料

そら豆　１パック ゆでたけのこ　半分 しいたけ　肉厚なもの　４個くらい

下ごしらえ

そら豆 　そら豆の外側の皮をむいて薄皮のついたそら豆だけを取り出します。 　小さい鍋に沸騰したたっぷりのお湯に塩小さじ１を加え、２分ゆでざるに取り出し、自然に冷ます ゆでたけのこ 上の柔らかい部分だけ使います（固い下の部分はわかめとたけのこの味噌汁にどうぞ） たけのこの上の部分を縦に串切りに５ミリくらいスライスして、キッチンペーパーでよく水気をとります ボールのたけのこを入れサラダ油少々加え、よく油をからめる

レシピ

魚を焼くグリルもしくはオーブントースターでゆでたけのこ、しいたけをそのまま、いい焼き色がつくまで両面焼き上げる お皿に茹でたそら豆、焼きたけのこ、しいたけを縦にさいて（熱いから火傷しないように）盛り付け、おいしい塩でお好みでつけて食べてね